Arroz recheado com linguiça suína, temperos especiais e um preparo simples e delicioso! Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Tata Pereira para que qualquer pessoa consiga preparar sem dificuldade. Esse arroz recheado com linguiça tem um sabor incrível e é perfeito para um almoço completo e cheio de sabor. O preparo é simples, e o resultado é um prato que conquista a todos na primeira garfada.
Ingredientes do arroz recheado com linguiça
para o arroz recheado
- 2 pacotes de linguiça suína ou toscana;
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho picados;
- 2 xícaras de arroz cru;
- 5 xícaras de água quente;
- 1 pitada de açafrão;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- Uma pitada de orégano;
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado;
- Sal a gosto;
- 2 colheres de sopa de azeite;
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma frigideira grande e adicione um fio de azeite.
- Em seguida, coloque as linguiças inteiras e deixe fritar até ficarem douradas por todos os lados.
- Logo depois, retire as linguiças da panela e corte-as em pedaços menores. Reserve.
- Enquanto isso, na mesma panela com o óleo da linguiça, adicione a cebola picada e refogue até dourar.
- Então, acrescente o alho picado e mexa bem até liberar o aroma.
- A seguir, coloque o arroz cru e misture, deixando fritar levemente.
- Logo depois, tempere com açafrão, pimenta-do-reino, orégano, cheiro-verde e sal a gosto.
- Agora, adicione os pedaços de linguiça e misture bem para incorporar os sabores.
- Em seguida, despeje a água quente sobre o arroz, misturando levemente.
- Então, experimente o caldo e ajuste o sal, se necessário.
- Logo após, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo médio até a água começar a secar.
- Logo depois, quando a água estiver quase seca, abaixe o fogo, tampe completamente e deixe terminar o cozimento por mais alguns minutos.
- Por fim, desligue o fogo, deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir e aproveite essa delícia.
Informações adicionais
- Dica: Se desejar, acrescente milho, ervilha ou pimentão para deixar o arroz ainda mais colorido.
- Variação: Experimente substituir a linguiça por frango desfiado ou carne seca para um sabor diferente.
- Armazenamento: Esse arroz pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias e aquecido antes de servir.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Arroz recheado com linguiça
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total