Assado de couve-flor, essa torta vai te deixar com água na boca

Gente, esse assado de couve-flor é tão saboroso, que dá vontade de comer todos os dias. Além disso, seu preparo é mais fácil do que imagina.

Ingredientes

Três ovos;
500g de couve-flor cozida;
Uma cenoura inteira cozida;
Meia cebola picada;
Dois dentes de alho picados;
Salsinha à gosto;
1 colher (sopa) de azeite;
1 ½ colher (sopa) de farelo de aveia;
100g de mussarela ralada;
Uma colher (café) de fermento em pó;
Sal a gosto.

Modo de preparo do Assado de couve-flor

Em primeiro lugar, em um processador coloque a cenoura cozida e a couve-flor cozida, processe até triturar tudo muito bem.
Logo depois, em uma panela coloque azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente, depois acrescente a couve-flor com a cenoura.
Em seguida, misture tudo muito bem e tempere a gosto, deixe refogar por alguns minutos e desligue.
Então, em uma tigela coloque o ovos, a aveia, o queijo e a salsa, misture bem, depois acrescente o refogado e misture.
Por fim, finalize a massa com o fermento, feito isso, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, depois finalize com mais queijo.
Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou até dourar, sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.