Prepare batatas gratinadas simples e deliciosas, perfeitas para acompanhar carnes, arroz e saladas. Essa receita foi inspirada no canal Receitas da Josi e é ideal para quem busca um prato fácil de preparar e cheio de sabor. As batatas gratinadas são uma opção versátil que complementa qualquer refeição, desde o almoço do dia a dia até ocasiões especiais. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, é impossível não se apaixonar.
Ingredientes das batatas gratinadas
- 5 batatas médias;
- 3 ovos;
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml);
- 100 ml de molho de tomate;
- 250 g de queijo mussarela ralado ou fatiado;
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- 1 tomate em rodelas;
- Uma colher de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Páprica defumada ou doce a gosto;
- Cominho a gosto;
- Chimichurri a gosto;
- Orégano para finalizar;
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em rodelas médias, nem muito finas nem muito grossas.
- Em seguida, coloque as rodelas em uma panela com água e sal e leve ao fogo. Cozinhe por cerca de 5 minutos após a fervura, apenas para deixá-las levemente macias.
- Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos até misturar bem a gema com a clara. Então adicione o creme de leite, tempere com pimenta-do-reino, páprica, cominho, chimichurri e sal. Misture bem até formar um creme homogêneo.
- Logo depois, unte uma travessa média com azeite e distribua as batatas pré-cozidas no fundo.
- Logo após, regue com um fio de azeite e espalhe o molho de tomate sobre as batatas, cobrindo levemente cada pedaço.
- Então, coloque uma camada generosa de queijo mussarela sobre as batatas. Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima, espalhando bem para cobrir tudo.
- Por fim, finalize com mais uma camada de queijo mussarela, queijo parmesão ralado e rodelas de tomate. Salpique orégano por cima para dar um toque especial.
- Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Informações adicionais
- Dica de acompanhamento: Sirva as batatas gratinadas com arroz branco, salada verde e carne assada ou grelhada.
- Substituições: Caso prefira, substitua o creme de leite por requeijão ou creme de ricota.
- Armazenamento: As batatas podem ser guardadas na geladeira por até 2 dias em um recipiente bem fechado.
Veja o vídeo completo da receita
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
