Descubra como preparar uma berinjela assada recheada com mussarela deliciosamente saborosa. Com ingredientes simples e passos fáceis, este prato vai transformar sua janta em um momento especial. Experimente agora!” Nesta receita, vamos aprender a preparar uma berinjela recheada com mussarela, um prato simples, mas cheio de sabor. Perfeita para jantares especiais ou para variar o cardápio do dia a dia, essa receita une a suculência da berinjela com o delicioso sabor da mussarela derretida. Uma combinação que agrada a todos os paladares!
Ingredientes da berinjela assada recheada com mussarela
- 2 berinjelas grandes;
- 200g de mussarela;
- Meia cebola média;
- Dois dentes de alho;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 2 tomates médios;
- Meio pimentão verde;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Cebolinha a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
- Em seguida, remova cuidadosamente a maior parte da polpa com uma colher, deixando um pouco nas cascas. Pique a polpa retirada e reserve.
- Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho amassado por alguns minutos.
- Logo depois, adicione a polpa da berinjela e cozinhe por cerca de 5 minutos, até amaciar.
- Então, acrescente o tomate, o pimentão e a cebolinha picados, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- Por fim, recheie as metades das berinjelas com esta mistura e cubra com mussarela.
- Logo depois, acomode as berinjelas em uma forma untada com azeite/
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.
Esta receita de berinjela recheada com mussarela é uma opção deliciosa e nutritiva para sua janta. Não só é fácil de fazer, mas também é um prato que certamente impressionará a todos. Experimente hoje mesmo!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
