Imagine um prato saboroso, fácil de fazer e perfeito para reunir a família no almoço de domingo: é a berinjela de forno deliciosa! Esta receita combina o sabor único da berinjela com a suavidade do queijo e a frescura do tomate, criando um prato que agrada a todos. Seja servido como prato principal ou como um delicioso acompanhamento, este prato promete ser o centro das atenções na mesa. Além de ser uma opção saudável, é uma maneira deliciosa de incluir mais vegetais na sua dieta. Vamos preparar essa maravilha?
Ingredientes da berinjela de forno
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Duas berinjelas;
- Muçarela ralada a gosto;
- Azeite a gosto;
- Tomates cortados em rodelas;
- Orégano a gosto;
Modo de preparo
- Primeiramente, lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas, com menos de um dedo de espessura.
- Em seguida, coloque as rodelas de berinjela em uma tigela com água, sal e um pouco de vinagre. Deixe de molho por cerca de 20 minutos para retirar o amargor.
- Logo depois, escorra a água e seque as berinjelas com papel toalha. Disponha as rodelas em uma assadeira levemente untada com óleo.
- Tempere as berinjelas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Polvilhe uma camada de muçarela ralada sobre cada rodela de berinjela. Coloque uma rodela de tomate sobre cada uma.
- Logo depois, adicione mais uma camada de muçarela sobre os tomates. Regue com azeite e polvilhe orégano a gosto.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo esteja dourado.
- Então, retire do forno e sirva sua deliciosa berinjela de forno, perfeita para um almoço especial em família!
Informações adicionais
- Para um toque extra de sabor, adicione algumas azeitonas fatiadas sobre as berinjelas antes de levar ao forno.
- Experimente usar outros queijos, como parmesão ou provolone, para variar o sabor.
- Acompanhe com uma salada fresca ou arroz integral para uma refeição completa e equilibrada.
Desfrute dessa maravilhosa berinjela de forno e surpreenda a todos com um prato saboroso e saudável!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
