Bife de panela de pressão, carne macia com molho delicioso pronta em poucos minutos


Prepare esse bife de panela com molho incrível, muito rápido de preparar e perfeito para qualquer refeição.

Prepare esse bife de panela com molho incrível, muito rápido de preparar e perfeito para qualquer refeição. Essa receita foi inspirada no canal Em casa com a Rita receitas e foi adaptada para facilitar ainda mais o seu preparo. o bife de panela de pressão é uma opção prática e deliciosa para o dia a dia, com uma carne macia e um molho irresistível. em apenas 20 minutos na panela de pressão, você consegue um prato incrível para acompanhar arroz e salada. confira o passo a passo e traga mais sabor para a sua mesa!

Ingredientes do bife de panela

  • 1 kg de carne (coxão mole, patinho ou alcatra);
  • suco de 1/2 limão;
  • 4 dentes de alho amassados;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cebola picada;
  • cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha e chicória);
  • 1 colher de chá de colorau;
  • 1 colher de chá de páprica picante;
  • Uma colher de chá de tempero baiano;
  • 1 colher de chá de chimichurri;
  • 1 colher de chá de cominho;
  • sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional);
  • Uma xícara de molho de tomate;
  • 1/2 xícara de água;
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo;

Modo de preparo

  1. Em primeiro lugar, corte a carne em bifes médios. Tempere com o suco de limão, alho e uma pitada de sal. Reserve enquanto prepara os outros ingredientes.
  2. A seguir, aqueça a panela de pressão com azeite ou óleo e sele os bifes aos poucos, dourando ambos os lados. Retire e reserve.
  3. Então, volte com os bifes para a panela, organizando-os em camadas. Adicione os temperos secos, como colorau, páprica, tempero baiano, chimichurri e cominho.
  4. Em seguida, distribua o tomate e a cebola picados sobre os bifes. Acrescente o molho de tomate e o molho shoyu, se estiver utilizando.
  5. Logo depois, adicione a água para formar um molho, misture delicadamente e tampe a panela.
  6. Então cozinhe por 15 a 20 minutos após a panela pegar pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir.
  7. Por fim, transfira para uma travessa e finalize com o cheiro-verde picado. Sirva com arroz e salada para uma refeição completa.

Informações adicionais

  • a carne pode ser substituída por cortes como alcatra ou coxão duro, ajustando o tempo de cozimento, se necessário.
  • o molho de tomate pode ser caseiro ou industrializado. se preferir, adicione ervas frescas para um toque especial.
  • para acompanhar, experimente arroz branco e legumes cozidos ou uma farofa crocante.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Bife de panela
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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