Gente, esses biscoitos de coco com uma xícara de leite, hummm é bom demais. Além disso, é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes do biscoitos de coco
- 1 ovo;
- 1½ xicara (chá) de açúcar;
- Uma colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- ½ xícara (chá) de leite de coco;
- 4 xícaras (chá) de polvilho doce;
- 1 xicara (chá) de coco seco ralado;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma batedeira coloque o açúcar, a manteiga, o ovo e o leite de coco, bata até obter um creme homogêneo.
- Em seguida, vá acrescentando aos poucos o polvilho, o coco ralado, depois bata até conseguir uma massa lisa e que se descole da tigela.
- Logo após, pegue porções pequenas da massa enrole tipo um cordão, unindo as pontas pra formar uma argolinha.
- Logo depois, em uma assadeira untada, distribua os biscoitos e depois leve a assadeira à geladeira por uns 15 minutos.
- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até que estejam firmes e apenas começando a dourar nas bordas. Sirva em seguida.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Resumo
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Biscoitos de coco
Daniele
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Tempo de cozinhar e/ou resfriar
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