Bisteca suína dourada na frigideira, suculenta, temperada e fácil de fazer

Aprenda a fazer uma bisteca suína dourada e suculenta, com um tempero incrível e muito saborosa. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal Tata Pereira, trazendo um passo a passo prático para preparar uma bisteca suína bem temperada e dourada. Essa versão é feita na frigideira, garantindo uma carne macia e cheia de sabor. Com um toque especial de alho, limão e cebola refogada no vinagre, essa receita vai conquistar o seu paladar. Experimente e aproveite essa delícia no seu próximo almoço!

Ingredientes da bisteca suína

• 6 bistecas suínas;
• Suco de 1 limão;
• 3 dentes de alho picados;
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino;
• 1 colher de chá de sal;
• Uma colher de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 cebola média cortada em rodelas;
• 1 colher de sopa de vinagre;

Modo de preparo

1. Primeiramente, coloque as bistecas suínas em um recipiente e tempere com suco de limão, alho picado, pimenta-do-reino e sal. Misture bem para espalhar os temperos.
2. Em seguida, deixe a carne marinar por pelo menos 1 hora para absorver melhor os sabores. Se estiver com pressa, pode fritar imediatamente.
3. Logo após, aqueça uma frigideira e adicione a manteiga ou margarina. Deixe derreter completamente.
4. Então, acomode as bistecas na frigideira, sem sobrepor, e tampe a panela para que cozinhem por dentro enquanto douram.
5. Logo depois de alguns minutos, quando começar a soltar líquido, retire a tampa e deixe evaporar para que a carne fique dourada.
6. Quando estiver bem selada de um lado, vire as bistecas e deixe dourar do outro lado.
7. Enquanto isso, em outra frigideira, refogue a cebola em um fio de óleo até começar a murchar.
8. A seguir, acrescente o vinagre na cebola, mexendo até que fique bem dourada e soltando todo o sabor da panela.
9. Por fim, misture a cebola refogada às bistecas, mexendo bem para incorporar os sabores. Desligue o fogo e sirva quente.

Informações adicionais

• Quanto mais tempo a carne marinar, mais saborosa ela ficará. Se possível, deixe por até 2 horas na geladeira.
• Para um toque especial, adicione um pouco de páprica doce ou ervas finas no tempero.
• Se desejar uma carne mais suculenta, use bistecas com uma leve camada de gordura.
• Essa receita pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias e reaquecida na frigideira ou micro-ondas.

Veja o vídeo completo da receita

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