Bolinho de chuva com canela assado, faça para o lanche da tarde

Quem não se lembra daquele bolinho de chuva com canela assado e quentinho feito pela avó em um dia chuvoso? Essa versão assada traz toda a nostalgia e sabor, mas sem o óleo da fritura. Perfeito para aquele lanche da tarde ou o cafézinho da manhã. Vamos lá?

Ingredientes do bolinho de chuva com canela assado

1 caixinha de creme de leite;
Duas xícaras (chá) de farinha de trigo (ou até dar o ponto);
4 colheres (sopa) de açúcar;
Um ovo;
1 colher (sopa) de margarina;
Uma colher (sopa) rasa de fermento;
Essência de baunilha a gosto;
Leite para umedecer o bolinho;
Açúcar com canela para polvilhar.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela, junte o creme de leite, o ovo, a baunilha, a margarina e o açúcar. Misture bem até ficar tudo bem integrado.
Em seguida, adicione a farinha aos poucos, mexendo a cada adição.
Logo após, acrescente o fermento e amasse a mistura até ficar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
Então, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por uns 15 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, prepare uma mistura de açúcar com canela.
Assim que tirar os bolinhos do forno, passe-os rapidamente no leite e depois no açúcar com canela.
Por fim, sirva ainda quentinhos e aproveite!

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.