Para quem adora um lanchinho caseiro, o bolinho de chuva diferente com canela são uma escolha deliciosa e reconfortante. Estes bolinhos são fáceis de fazer e trazem o sabor nostálgico da cozinha da vovó, combinando o aroma do fubá com um toque adocicado de canela. Perfeitos para acompanhar uma xícara de café ou chá, estes bolinhos tornam qualquer tarde mais especial. Prepare-se para desfrutar de um sabor que aquece o coração e satisfaz o paladar!
Ingredientes do bolinho de chuva diferente
- Dois ovos;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de leite;
- ½ colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- ½ xícara (chá) de fubá;
- Uma pitada de sal;
- 90g de açúcar (para polvilhar);
- Canela em pó a gosto (para polvilhar).
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, misture o fubá, o sal, o açúcar e o leite.
- Logo depois, coloque a panela em fogo médio e mexa continuamente até que a mistura engrosse e forme uma massa cozida.
- Em seguida, transfira a massa para uma vasilha e deixe esfriar, cobrindo-a para evitar que forme crosta.
- Logo após a massa esfriar, adicione a manteiga e os ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- Então, incorpore o fermento à massa, misturando delicadamente.
- Enquanto isso, aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Utilize uma colher para formar pequenos bolinhos com a massa e frite-os no óleo quente até que estejam dourados de ambos os lados.
- Logo após fritar, retire os bolinhos e deixe-os escorrer em papel toalha.
- Em um prato à parte, misture o açúcar e a canela em pó.
- Por fim, passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela, envolvendo-os bem.
Informações Adicionais:
- Para bolinhos mais leves, certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar, isso evita que absorvam muito óleo e fiquem encharcados.
- Varie os sabores adicionando erva-doce ou raspas de laranja à massa para uma versão ainda mais aromática.
- Os bolinhos de chuva são melhores quando consumidos frescos, mas podem ser guardados em recipiente fechado por até dois dias.
Prepare esses deliciosos bolinhos de chuva de fubá com canela e transforme um dia comum em um momento especial cheio de sabor e alegria.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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