Bolo amanteigado de fubá, a doce lembrança de casa de vó – Experimente hoje!


Sinta o aconchego de uma receita que traz tradição e prazer em cada fatia!

Ao pensar em um lanche da tarde que seja reconfortante e delicioso, o bolo amanteigado de fubá surge como uma escolha perfeita. Este bolo, com sua textura macia e sabor que remete às tardes na casa da avó, é ideal para acompanhar uma xícara de café ou chá. Descubra como preparar essa delícia que une simplicidade e sabor autêntico, garantindo momentos de pura nostalgia e prazer.

Ingredientes do bolo amanteigado de fubá

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo;
  • Uma xícara de fubá mimoso;
  • 1 ½ xícara de açúcar;
  • Uma xícara de leite morno;
  • ½ xícara de coco ralado;
  • Cinco colheres de sopa de manteiga ou margarina;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • Quatro gemas;
  • 4 claras;

Modo de preparo

  1. Primeiramente, bata as claras em ponto de neve e reserve.
  2. Em seguida, na batedeira, adicione a manteiga ou margarina e o açúcar, batendo por cerca de 3 minutos até formar um creme homogêneo.
  3. Então, acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
  4. Logo depois, adicione, alternadamente, o fubá e a farinha de trigo peneirados e o leite morno, batendo até que a massa esteja lisa e homogênea.
  5. A seguir, incorpore delicadamente o fermento em pó, o coco ralado e, por último, as claras em neve, mexendo suavemente para manter a aeração da massa.
  6. Por fim, despeje a massa em uma forma de furo central (25 cm de diâmetro), previamente untada e enfarinhada.
  7. Então leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos.

Ao retirar do forno, permita que o bolo amorne um pouco antes de desenformar. Sirva e desfrute de cada fatia suculenta deste incrível bolo amanteigado de fubá!

Informações adicionais

  • Para um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó à massa para intensificar os sabores.
  • A manteiga pode ser substituída por margarina, mas a manteiga oferece um sabor mais rico e autêntico ao bolo.
  • Este bolo fica ainda mais delicioso se servido com uma cobertura de goiabada derretida por cima.

Experimente fazer esse bolo e redescubra os prazeres simples da culinária caseira!

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Resumo
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Nome da receita
Bolo amanteigado de fubá
Nome do autor
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total
Classificação média
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