Bolo rápido e delicioso para quem busca praticidade com apenas ovos, açúcar e polvilho. Melhoramos essa receita simples e saborosa inspirada no canal Dicas e Receitas da Celly. O Bolo Brevidade, feito com apenas 3 ingredientes, é ideal para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa. Ele possui uma textura leve e macia, que se desmancha na boca, e seu preparo é tão fácil que até quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer. Perfeito para momentos em que se deseja uma sobremesa caseira e gostosa sem complicação.
Ingredientes do bolo brevidade
- 3 ovos (claras e gemas separadas);
- 1 xícara de açúcar (180g);
- 200g de polvilho doce;
Modo de Preparo do bolo brevidade
- Primeiramente, separe as claras das gemas dos ovos e reserve.
- Em seguida, bata as claras na batedeira até que fiquem em ponto de neve firme.
- Então, ainda com a batedeira ligada, adicione as gemas uma a uma, garantindo que cada gema se incorpore antes de adicionar a próxima.
- Logo após, acrescente o açúcar aos poucos, batendo até que a mistura fique homogênea e bem aerada.
- Então desligue a batedeira e adicione o polvilho doce aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar completamente, cuidando para manter a leveza da massa.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, previamente untada com margarina e polvilhada com um pouco de polvilho doce para não grudar.
- Então leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar para evitar que quebre.
Informações Adicionais
Este bolo é naturalmente sem glúten por causa do polvilho, e sua textura leve é semelhante a um pão de ló. Se preferir, pode-se acrescentar uma pitada de essência de baunilha ou raspas de limão à massa para dar um toque extra de sabor.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
