Surpreenda a todos com este bolo casadinho recheado! Aprenda o passo a passo e encante-se com essa combinação deliciosa. Se você procura uma sobremesa que une maciez e sabor irresistível, este bolo casadinho com recheio de doce de leite e nozes é a escolha perfeita. Ele tem uma massa leve e fofinha, acompanhada por um recheio cremoso que derrete na boca. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é garantia de sucesso. Siga cada etapa e aproveite essa delícia!
Ingredientes do bolo casadinho recheado
Para a massa:
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 1 colher de sobremesa de amido de milho;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó;
- ½ xícara de chá de farinha de trigo;
- ½ xícara de chá de açúcar;
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha.
Para o recheio:
- 4 colheres de sopa de creme de leite;
- 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso;
- ½ xícara de chá de nozes picadas.
Modo de preparo
- Primeiramente, separe as claras das gemas e reserve. Em seguida, bata as claras na batedeira até atingirem o ponto de neve, formando uma textura leve e aerada.
- Logo depois, com a batedeira ainda ligada, adicione gradualmente o açúcar, as gemas, a essência de baunilha e a manteiga.
- Então continue batendo até que a mistura fique homogênea e cremosa.
- Em seguida, desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o amido de milho.
- Logo depois misture delicadamente com movimentos suaves, garantindo que os ingredientes se incorporem sem perder a leveza da massa.
- Então, finalize adicionando o fermento em pó e misture com cuidado até que ele se dissolva por completo na massa. Esse passo é essencial para garantir que o bolo cresça e fique fofinho.
- Depois, unte uma forma de 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 200°C.
- Em seguida, deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em um recipiente, misture o doce de leite cremoso com o creme de leite até obter um creme suave e uniforme.
- Logo depois, adicione as nozes picadas e misture bem para distribuir os pedacinhos por todo o recheio.
- Então assim que o bolo estiver pronto e completamente frio, corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Em seguida, espalhe o recheio generosamente sobre a parte inferior do bolo, garantindo uma distribuição uniforme. Depois, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando levemente para fixar.
- Por fim, finalize o bolo como preferir. Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro para um toque delicado, usar açúcar mascavo para um leve caramelizado ou até decorar com mais nozes picadas por cima.
Informações adicionais
- Para um bolo ainda mais saboroso, você pode substituir as nozes por castanhas ou amêndoas.
- Se quiser um toque extra de umidade, regue a massa com uma calda simples de leite e baunilha antes de rechear.
- Esse bolo pode ser armazenado na geladeira por até três dias, mantendo a cremosidade do recheio.
Veja também
Saiba como preparar uma berinjela de forno para servir de acompanhamento em qualquer refeição
Aprenda a fazer um Pudim de maizena de um jeito simples e sem precisar de forno
Este bolo de cocada com ameixa surpreende pela combinação de sabores; confira
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Based on 1 Review(s)