Esse bolo de banana com maça tem um gostinho de bolo do interior, essa receita deliciosa vem de uma fazenda lá de Minas, eu amo fazer em casa, confira o passo a passo.
Ingredientes
- 4 bananas maduras picada;
- 3 maçãs sem casca picada;
- Meia xícara de chá de uva passa;
- Meia xícara de chá de castanha do Pará;
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco;
- 3 ovos grandes sem a pele da gema;
- 1 xícara e meia de farelo de aveia;
- Uma colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de sopa de canela em pó.
Modo de preparo do bolo de banana com maça
Primeiramente, retire a pele das gemas dos ovos e coloque os ovos em um recipiente, bata tudo muito bem.
Em seguida, acrescente a banana picada e de uma leve amassada, depois coloque a maçãs, a uva passa, a castanha do Pará e o óleo de coco.
Então, misture tudo muito bem e em seguida acrescente o farelo de aveia, o fermento em pó e a canela em pó, misture tudo muito bem.
Por fim, unte uma forma de sua preferência com manteiga e despeja a massa dentro, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 70 minutos.
Fique de olho no bolo, pois cada forno tem uma potência então pode ser que asse mais rápido ou não.
Quando o bolo estiver assado finalize polvilhado canela em pó por cima.
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