Bolo de banana saudável sem açúcar e sem trigo, experimente agora mesmo!

Aprenda como fazer um bolo de banana saudável, nutritivo e delicioso com bananas maduras e ingredientes simples. Melhoramos essa receita incrível do canal Da Terra para deixá-la ainda mais prática e saborosa. Esse bolo de banana saudável é feito sem açúcar refinado ou farinha de trigo, perfeito para quem busca uma opção mais leve, mas sem abrir mão do sabor. O segredo está nas bananas maduras que adoçam naturalmente a massa, garantindo uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Confira o passo a passo!

Ingredientes do bolo de banana saudável

• 4 bananas pequenas bem maduras;
• 2 ovos;
• 60 ml de óleo (ou 1 colher de sopa cheia de margarina/manteiga);
• ½ xícara de leite em pó (240 ml);
• 1 xícara (240 ml) de água ou leite;
• 1 xícara de flocão de milho, farinha de milho ou fubá;
• ½ xícara de aveia em flocos ou farinha de aveia;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• ½ xícara de uvas passas (opcional);

Modo de preparo

1. Em primeiro lugar, em um liquidificador, adicione os ovos, as bananas maduras, o óleo, o leite em pó e a água (ou leite). Bata por aproximadamente 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente o flocão de milho (ou farinha de milho/fubá) e a aveia. Bata novamente por 1 minuto para integrar os ingredientes.
3. Logo depois, misture o fermento em pó à massa com um fouet ou uma colher. Se preferir, bata rapidamente no liquidificador.
4. A seguir, misture as uvas passas à massa. Caso prefira, substitua por pedacinhos de chocolate, damasco, maçã ou outra fruta de sua escolha.
5. Então unte uma forma redonda de 21 cm de diâmetro com óleo e despeje a massa.
6. Logo depois, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos. Para saber se está pronto, faça o teste do palito.
7. Por fim, deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, garantindo que ele fique inteirinho e fofinho.

Informações adicionais

• Dicas para mais sabor: quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce ficará o bolo. Caso prefira um bolo ainda mais doce, pode adicionar mais bananas.
• Conservação: guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou na geladeira.
• Substituições: a uva passa pode ser trocada por outras frutas desidratadas ou até mesmo por pedacinhos de nozes.

Veja o vídeo completo da receita

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