Esse Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate faz sucesso por onde passa, a calda de chocolate além de ser crocante da o toque final ao bolo, faça hoje.
Ingredientes do Bolo de cenoura com calda crocante de chocolate
- 3ovos;
- 3 cenouras médias;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colheres (sopa) de fermento em pó.
Calda
- 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1/2 xícara (chá) de leite.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador coloque os ovos, a cenoura, o óleo e o açúcar.
Logo depois, bata tudo por 3 minutos até a massa ficar bem homogênea.
Em seguida, despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal.
Misture tudo até que fique bem homogêneo.
Logo após., despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.
Modo de preparo da calda
Em primeiro lugar, em uma panela, adicione o açúcar, o achocolatado, a manteiga e o leite.
Logo depois, leve ao fogo médio e mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Por fim, desligue o fogo e espalhe em cima do bolo já assado.
Dica: não deixei a calda esfriar na panela, pois pode endurecer.
Bom apetite.
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