Este bolo de cenoura com cobertura cremosa é simples, rápido e irresistível, ideal para acompanhar aquele café gostoso no lanche. Esse bolo de cenoura com cobertura cremosa é a escolha perfeita para quem busca um doce caseiro e delicioso. A receita é fácil de fazer e garante um bolo fofinho com uma cobertura de chocolate que vai agradar a todos. Melhoramos essa receita para que fique ainda mais saborosa e irresistível.
Ingredientes do bolo de cenoura com cobertura
Para o bolo:
- 3 cenouras médias;
- 3 ovos;
- 1 xícara de óleo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Para a cobertura:
- 5 colheres de sopa de achocolatado em pó;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de leite;
Modo de preparo
- Primeiramente, bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, numa tigela, misture o açúcar, a farinha e o fermento. Logo depois, adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até ficar uniforme.
- Então despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
- Enquanto isso, para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa até ferver e engrossar.
- Logo após o bolo esfriar, despeje a cobertura por cima e sirva esse bolo delicioso em seguida.
Informações adicionais
Esse bolo é ótimo para lanches rápidos e agradar toda a família. A cenoura deixa o bolo super fofinho e a cobertura de chocolate complementa com um sabor delicioso. Para variar, você pode adicionar nozes ou castanhas à massa. Se sobrar, o bolo se mantém macio por dias.
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