Descubra como fazer um bolo de coco saudável com ingredientes simples e sem açúcar refinado, vem ver. Essa receita foi adaptada do vídeo do canal cooking kisy, que trouxe uma opção prática e saudável para quem busca sobremesas leves e saborosas. O bolo de coco saudável é perfeito para um café da tarde ou lanche rápido, com poucos ingredientes e um preparo simples. Confira como preparar esta delícia e surpreenda sua família.
Ingredientes do bolo de coco saudável
- Uma pitada de sal;
- Algumas gotas de essência de baunilha;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de eritritol (10 g);
- 2/3 de xícara de iogurte natural sem açúcar (125 g);
- 1 xícara de coco ralado fino (80 g);
- 1 colher de chá de fermento em pó (5 g);
- Manteiga para untar a forma.
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture os ovos com a pitada de sal, a essência de baunilha e o eritritol. Bata até que a mistura fique homogênea.
- Em seguida, adicione o iogurte natural e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Logo depois, acrescente o coco ralado e mexa novamente. Cubra a tigela e deixe descansar por 5 minutos para que o coco absorva o líquido.
- Logo após, adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.
- A seguir, unte uma forma com manteiga e despeje a massa do bolo. Nivele a superfície para que asse de forma uniforme.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até que o bolo fique dourado. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Informações adicionais
- Dica: use coco fresco para um sabor ainda mais intenso.
- Este bolo é ideal para quem busca uma sobremesa com menos açúcar, mas cheia de sabor.
- Sirva com um café ou chá para aproveitar ainda mais essa delícia.
Veja o vídeo completo da receita
Veja também
Mini panquecas de banana, aprenda a fazer essa receita prática e irresistível agora mesmo
Salada de maionese cremosa com batatas e cenouras para acompanhar suas refeições
Então, Pavê de leite ninho com morangos delicioso para arrasar em qualquer ocasião, vem ver
Resumo

Nome da receita
Bolo de coco saudável
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total