O bolo de fubá já é uma delícia por si só, mas quando combinado com a suavidade do leite condensado e o toque especial da goiabada, ele se transforma em uma verdadeira obra-prima da culinária caseira. Esta receita de bolo de fubá com cobertura traz todos esses elementos juntos, resultando em um bolo que é tanto um deleite para os olhos quanto para o paladar. Se você está buscando uma maneira de adoçar o seu dia ou de impressionar os convidados, veio ao lugar certo. Vamos começar?
Ingredientes do bolo de fubá com cobertura
Para o bolo:
- Dois copos de açúcar;
- 1 copo de farinha de trigo;
- Um copo de fubá;
- Um copo de óleo;
- 1 copo de leite;
- Um colher de sopa de fermento em pó;
- 4 ovos;
Cobertura:
- Uma colher de sopa de manteiga;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Uma caixinha de leite condensado;
Para a calda:
- 100 ml de água;
- 300 gramas de goiabada.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e leite até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, transfira para uma tigela grande e vá adicionando aos poucos a farinha e o fubá, misturando sempre para evitar grumos. Delicadamente, incorpore o fermento.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma com furo no meio, previamente untada e enfarinhada, e asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura misturando em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Então cozinhe em fogo baixo até que a mistura engrosse um pouco.
- Logo após, para a calda, em outra panela, coloque a goiabada e a água. Mexa em fogo baixo até que a goiabada derreta, formando uma calda lisa.
- Então, após o bolo esfriar um pouco, desenforme-o com cuidado.
- A seguir, espalhe a cobertura de leite condensado sobre o bolo, criando um desenho que lembre pétalas de flores.
- Por fim, finalize decorando o bolo com linhas de calda de goiabada sobre a cobertura, enriquecendo ainda mais o sabor e a apresentação.
Informações Adicionais:
- A consistência da cobertura pode ser ajustada ao seu gosto. Se preferir mais firme, cozinhe por mais tempo; para uma cobertura mais fluida, diminua o tempo de cozimento.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando o bolo estiver assado.
- A calda de goiabada é opcional, mas altamente recomendada por seu contraste de sabores.
Este bolo de fubá com cobertura é mais do que uma receita; é uma viagem ao coração da cozinha caseira, trazendo consigo o calor e o aconchego dos encontros familiares. Desfrute deste delicioso bolo no seu próximo café da tarde e compartilhe a felicidade em forma de doce!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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