O bolo de fubá com goiabada é uma combinação clássica da culinária brasileira, trazendo um gostinho de tradição e afeto em cada pedaço. Ideal para o café da tarde, essa receita conquista a todos não só pelo sabor, mas também pela simplicidade e beleza. Siga este passo a passo e faça você também um bolo que é pura poesia para o paladar!
Ingredientes para o bolo de fubá com goiabada
- Uma xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de fubá;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- Meia xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 4 ovos.
Ingredientes para o creme de iogurte:
- Um envelope de gelatina incolor sem sabor;
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina);
- Uma caixinha de creme de leite;
- Uma caixinha de leite condensado;
- 500 gramas de iogurte natural integral;
- 150 gramas de cream cheese;
Para a montagem:
- 400 gramas de goiabada cremosa.
Modo de preparo
- Primeiramente, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Então acrescente a farinha de trigo e o fubá, batendo até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento, misturando delicadamente.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma quadrada (20 cm x 20 cm) previamente untada, enfarinhada e forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Logo após assado, deixe amornar, desenforme e corte em duas partes.
- Enquanto isso hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
- Em uma tigela, misture o cream cheese com o leite condensado até ficar homogêneo.
- Logo depois, adicione o iogurte e o creme de leite, misturando bem. Incorpore a gelatina dissolvida, mexendo suavemente.
- Então, na mesma forma, coloque uma camada de bolo, adicione o creme de iogurte e distribua colheradas de goiabada cremosa por cima.
- Em seguida, leve ao freezer por 10 minutos para firmar um pouco. Coloque a outra metade do bolo por cima, cubra com o restante da goiabada e espalhe uniformemente.
- Por fim, leve o bolo à geladeira por 3 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva essa delícia que combina a suavidade do creme de iogurte com o toque especial da goiabada.
Informações adicionais:
- Para um bolo ainda mais úmido, você pode regar as camadas de bolo com uma calda simples de açúcar antes de adicionar o creme.
- Se preferir, a goiabada pode ser substituída por doce de leite ou outro recheio de sua preferência.
- Experimente servir o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
Com essa receita de bolo de fubá com goiabada, você irá encantar todos à mesa, trazendo um sabor que remete às melhores lembranças. Aproveite e compartilhe essa delícia!
Veja também
Bolo Fácil de Mandioca: surpreenda-se com esta delícia, confira
Salada de Quiabo Geladinha: refrescante e deliciosa para o verão, veja
Então, Sorvete de Chocolate Caseiro: refresque-se com esta delícia, vem ver
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
Based on 1 Review(s)
