Bolo de fubá com queijo parmesão, o clássico bolo de vó que nunca sai de moda, confira

Quem nunca saboreou um pedacinho de bolo de fubá com queijo parmesão no café da tarde e se sentiu voltando à infância? É uma receita simples, mas com um sabor que deixa saudade. Mesmo que você tenha sua receita favorita, experimente esta e veja a mágica acontecer!

Ingredientes do bolo de fubá com queijo parmesão

• Dois copos (250 ml cada) de leite;
• 1 ½ xícara de açúcar;
• 1 copo (250 ml) de fubá;
• Três ovos;
• 3 colheres de farinha de trigo;
• Duas colheres de manteiga ou margarina;
• 1 colher generosa de fermento em pó;
• 50g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o queijo parmesão, a manteiga (ou margarina), a farinha de trigo, o fubá e o leite.
2. Em seguida, bata bem por cerca de um minuto, até que tudo esteja bem misturado.
3. Logo após, acrescente o fermento e dê uma batida rápida só para misturar.
4. Então, despeje a massa em uma forma de bolo inglês (31cm x 13cm) que esteja untada e enfarinhada.
5. A seguir, coloque para assar em forno já aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
6. Por fim, ao retirar do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar.

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