Descubra como fazer bolo de fubá cremoso com parmesão, fácil de preparar e cheio de sabor irresistível. Melhoramos e simplificamos esta receita incrível do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis. Este bolo de fubá cremoso é perfeito para qualquer ocasião, especialmente para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura macia e um sabor marcante de parmesão, ele é simples de fazer, sem necessidade de liquidificador ou batedeira. Confira o passo a passo e experimente essa delícia em casa!
Ingredientes do bolo de fubá cremoso com parmesão
- 3 ovos;
- 1 ½ xícara de açúcar;
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente);
- 50 g de queijo parmesão ralado;
- ½ xícara de fubá;
- ½ xícara de farinha de trigo;
- 3 xícaras de leite (em temperatura ambiente);
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico;
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar com um fouet ou uma colher até formar um creme homogêneo.
- Em seguida, adicione a manteiga e continue misturando até que ela se incorpore bem à mistura.
- Logo após, acrescente o queijo parmesão ralado, o fubá e a farinha de trigo. Misture os ingredientes secos aos poucos, garantindo que fiquem bem incorporados.
- Enquanto isso, vá adicionando o leite aos poucos, mexendo constantemente. É normal que a massa fique líquida e com uma textura levemente talhada, mas esse é o ponto ideal para este bolo.
- Em seguida, finalize adicionando o fermento em pó. Então misture delicadamente até que o fermento esteja completamente incorporado à massa.
- Por fim, despeje a massa em uma forma retangular (30×20 cm), untada e polvilhada com fubá.
- Então leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- Logo após retirar do forno, deixe o bolo descansar por 30 minutos antes de servir. Isso ajuda a firmar a textura e realçar o sabor.
Informações adicionais
- Dica: Para um toque especial, sirva o bolo com mel ou geleia de frutas.
- Validade: Pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
- Rendimento: Aproximadamente 12 porções.
- Sugestão de consumo: Acompanhe com café, chá ou suco natural para um lanche completo.
Veja o vídeo completo da receita
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
