Para quem aprecia a combinação perfeita de facilidade e sabor, o bolo de limão de liquidificador é a escolha ideal. Esta receita que promete um bolo super fofinho e com aquele toque cítrico delicioso que só o limão pode oferecer. Ideal para acompanhar uma xícara de café ou chá, este bolo é a pedida certa para surpreender amigos e família com um lanche da tarde especial. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para fazer um bolo que vai encher sua cozinha de aroma e sabor.
Ingredientes do bolo de limão de liquidificador
- Três ovos inteiros;
- Uma xícara de chá de açúcar;
- Suco de 1 limão;
- Água (o quanto baste para completar a medida de 1 xícara com o suco de limão);
- 1/2 colher de chá de sal;
- Seis colheres de sopa de óleo;
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
- Duas colheres de sopa de amido de milho;
- Uma colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo
- Em primeiro lugar, no liquidificador, comece batendo os ovos e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- Então esprema o limão em um copo medidor e complete com água até atingir a medida de 1 xícara.
- Logo depois, sem parar de bater, adicione ao creme de ovos o suco de limão com água, o sal, o óleo, a farinha de trigo e o amido de milho. Bata até que a massa esteja lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula, para que a massa fique aerada e o bolo cresça de forma uniforme.
- Em seguida, despeje a massa em uma forma com furo no meio previamente untada.
- Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Informações adicionais
- Para um toque extra de limão, adicione raspas da casca do limão à massa.
- Se desejar, prepare uma calda simples com suco de limão e açúcar de confeiteiro para regar o bolo após assado, intensificando o sabor.
- Lembre-se de verificar o bolo a partir dos 30 minutos de forno, pois o tempo de cozimento pode variar conforme a potência do seu forno.
Este bolo de limão de liquidificador não só é prático, mas também uma delícia que vai agradar a todos. Seja para um lanche rápido ou como sobremesa após uma refeição, ele é a opção perfeita para quem busca sabor e simplicidade. Experimente e faça do seu momento do café uma ocasião ainda mais especial.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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