Bolo de milho caipira cremoso, experimente essa delícia simples e prática hoje mesmo


Aprenda como fazer um bolo de milho caipira sem trigo e ovos, cremoso e perfeito para o café.

Aprenda como fazer um bolo de milho caipira sem trigo e ovos, cremoso e perfeito para o café. Essa receita foi adaptada do canal SIMONI RAMOS RECEITAS que compartilha receitas práticas e acessíveis. Melhoramos e mantivemos a simplicidade para você preparar um bolo de milho caipira, o verdadeiro bolo da roça. Feito com milho verde, ele fica cremoso e é perfeito para acompanhar aquele cafezinho. Com ingredientes simples, é uma opção prática e econômica que certamente vai agradar a todos em casa.

Ingredientes do bolo de milho caipira

  • 7 espigas de milho verde;
  • 400 ml de leite integral (ou leite de coco ou água, se preferir);
  • 1 ½ xícara de açúcar (ou 1 xícara, se preferir menos doce);
  • 100 ml de manteiga derretida (ou margarina);

Modo de preparo

  1. Primeiramente, limpe as espigas de milho e corte os grãos com cuidado, sem chegar muito perto da espiga, para evitar que o bolo fique amargo.
  2. Em seguida, coloque os grãos no liquidificador. Então se o seu liquidificador for pequeno, divida o milho em duas partes para facilitar o processo.
  3. Então, acrescente o leite, o açúcar e a manteiga derretida. Logo depois, bata bem até que os ingredientes fiquem totalmente triturados e a mistura fique homogênea.
  4. Logo após, despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Então, para quem gosta, é possível adicionar coco ralado ou queijo ralado à mistura antes de levar ao forno.
  5. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
  6. Logo após retirar do forno, espere esfriar um pouco antes de cortar. Sirva com um cafezinho e aproveite essa delícia.

Informações adicionais

  • Dica: O leite integral pode ser substituído por leite de coco para um toque especial, ou até por água, se preferir uma versão mais leve.
  • Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para preservar a textura.
  • Sugestão: Experimente adicionar coco ralado ou queijo à massa para uma variação de sabor ainda mais especial.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Bolo de milho caipira
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Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total

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