Esse bolo de milho cremoso lembra receita de vó, com cheiro que abraça e gosto que acolhe o coração.
Com textura de pudim e sabor marcante de milho com coco, ele combina com café fresquinho e tarde preguiçosa.
Simples de preparar, feito no liquidificador e sem farinha, ele conquista com cada colherada cremosa e aveludada.
Dicas antes de começar a receita
- Use milho verde em conserva bem escorrido para evitar excesso de líquido na massa.
- Acrescente essência de baunilha ou canela para dar um toque especial ao sabor.
- Se quiser uma textura ainda mais firme, leve à geladeira por algumas horas após esfriar.
- Sirva com uma colher de doce de leite por cima para uma sobremesa ainda mais irresistível.
- Esse bolo também funciona como sobremesa gelada, ideal para dias quentes.
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Bolo de milho cremoso
Print RecipeIngredients
- 2 latas de milho verde escorridas
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 100 g de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
Instructions
- Em primeiro lugar no liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Bata bem até ficar homogêneo.
- Em seguida, junte o coco ralado e o fermento. Bata rapidamente, apenas para misturar, sem triturar o coco por completo.
- Logo depois, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Por fim, retire do forno quando estiver firme e levemente dourado. Esperar esfriar totalmente antes de desenformar.
- Logo depois, corte em fatias e sirva. O bolo pode ser apreciado morno ou gelado, mantendo a cremosidade deliciosa.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
