Bolo de milho puro, cremoso, sem farinha e com sabor incrível


Descubra como fazer um bolo de milho puro e cremoso, fácil de preparar e irresistível.

Descubra como fazer um bolo de milho puro e cremoso, fácil de preparar e irresistível. Essa receita foi inspirada no canal Dicas e Receitas da Celly e ensina como preparar um bolo de milho clássico, sem farinha, fermento ou ovos. É uma opção perfeita para quem busca um doce com sabor tradicional e textura cremosa. Experimente essa delícia e leve o sabor da roça para a sua mesa.

Ingredientes do bolo de milho puro

  • 6 espigas de milho (aproximadamente 820 g de grãos);
  • 1 pitada de sal;
  • 1 ½ xícara de açúcar (ajuste ao seu gosto);
  • 100 ml de manteiga derretida (ou margarina);
  • 400 ml de leite (substituível por água para intolerantes à lactose);

Modo de preparo

  1. Primeiramente, retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca. Evite cortar muito rente ao sabugo para que o bolo não fique amargo.
  2. Logo após isso, raspe o sabugo com uma colher para aproveitar todo o milho.
  3. Em seguida, coloque os grãos no liquidificador e adicione o leite (ou água, caso prefira). Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
  4. Logo depois, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Bata novamente por mais 1 minuto para incorporar bem todos os ingredientes.
  5. Enquanto isso, unte uma forma retangular de 18×28 cm com margarina e fubá, ou utilize desmoldante.
  6. Então transfira a massa para a forma, alise a superfície e, se desejar, espalhe um pouco de manteiga derretida por cima para realçar o sabor.
  7. Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja bem dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Informações adicionais

  • Dica especial: Para um sabor extra, adicione coco ralado ou queijo ralado na massa antes de assar.
  • Armazenamento: Guarde o bolo em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
  • Sugestões de acompanhamento: Sirva com café fresco ou uma colher de requeijão para complementar o sabor.

Veja o vídeo completo da receita

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Resumo
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Nome da receita
Bolo de milho puro
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