Descubra como fazer um bolo de milho puro e cremoso, fácil de preparar e irresistível. Essa receita foi inspirada no canal Dicas e Receitas da Celly e ensina como preparar um bolo de milho clássico, sem farinha, fermento ou ovos. É uma opção perfeita para quem busca um doce com sabor tradicional e textura cremosa. Experimente essa delícia e leve o sabor da roça para a sua mesa.
Ingredientes do bolo de milho puro
- 6 espigas de milho (aproximadamente 820 g de grãos);
- 1 pitada de sal;
- 1 ½ xícara de açúcar (ajuste ao seu gosto);
- 100 ml de manteiga derretida (ou margarina);
- 400 ml de leite (substituível por água para intolerantes à lactose);
Modo de preparo
- Primeiramente, retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca. Evite cortar muito rente ao sabugo para que o bolo não fique amargo.
- Logo após isso, raspe o sabugo com uma colher para aproveitar todo o milho.
- Em seguida, coloque os grãos no liquidificador e adicione o leite (ou água, caso prefira). Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
- Logo depois, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Bata novamente por mais 1 minuto para incorporar bem todos os ingredientes.
- Enquanto isso, unte uma forma retangular de 18×28 cm com margarina e fubá, ou utilize desmoldante.
- Então transfira a massa para a forma, alise a superfície e, se desejar, espalhe um pouco de manteiga derretida por cima para realçar o sabor.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja bem dourado e firme ao toque. Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Informações adicionais
- Dica especial: Para um sabor extra, adicione coco ralado ou queijo ralado na massa antes de assar.
- Armazenamento: Guarde o bolo em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
- Sugestões de acompanhamento: Sirva com café fresco ou uma colher de requeijão para complementar o sabor.
Veja o vídeo completo da receita
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Resumo

Nome da receita
Bolo de milho puro
Nome do autor
Daniele
Publicado em
Tempo de preparo
Tempo de cozinhar e/ou resfriar
Tempo total