Essa receita foi simplificada e adaptada do canal Ediane – Comida Mineira e traz um bolo diferente e irresistível. O Bolo de Polvilho Que Não Murcha é crocante por fora, macio por dentro e ideal para acompanhar um café ou um lanche da tarde. O polvilho doce é o ingrediente principal, garantindo leveza e uma textura deliciosa. Se você está procurando algo rápido, fácil de fazer e que agrade a todos, essa é a receita perfeita.
Ingredientes do bolo de polvilho
- 3 ovos;
- 1 colher rasa de sal;
- 100 ml de óleo;
- 100 ml de água;
- 50 g de queijo mussarela ralado;
- 400 g de polvilho doce;
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque os ovos, o óleo, a água, o queijo ralado e o sal no liquidificador. Bata por aproximadamente 2 minutos até que a mistura fique homogênea e bem incorporada.
- Em seguida, adicione o polvilho doce aos poucos, sempre batendo para evitar que a massa fique pesada.
- Então continue acrescentando o polvilho até que toda a quantidade esteja incorporada, formando uma massa uniforme e leve.
- Logo depois, unte uma forma com óleo e despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Se desejar, polvilhe um pouco mais de queijo por cima da massa para dar um toque gratinado.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e crocante por fora.
- Em seguida, retire do forno, desenforme com cuidado e sirva ainda quente para aproveitar toda a crocância e sabor.
Informações e dicas adicionais
- Para variar o sabor, você pode substituir o queijo mussarela por queijo parmesão ou até mesmo adicionar ervas como orégano.
- Esse bolo combina muito bem com uma manteiga ou requeijão, ideal para acompanhar um café fresquinho.
- Certifique-se de não abrir o forno durante o tempo de cozimento, pois isso ajuda o bolo a manter sua textura leve e crocante.
Agora é só aproveitar essa delícia crocante por fora e macia por dentro, perfeita para qualquer momento do dia!
Veja o vídeo completo da receita
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
