Descubra o segredo para um bolo caseiro com sabor de infância! Nada como um bolo caseiro para trazer aquele gostinho de nostalgia, e esse bolo de queijo minas não é diferente! Com uma textura fofinha e um sabor irresistível, ele lembra os doces feitos pelas avós. Perfeito para o café da manhã ou para acompanhar um cafezinho à tarde, essa receita é simples, prática e deliciosa. Veja como preparar essa delícia e surpreenda a todos!
Ingredientes do bolo de queijo minas
- 1 xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 ovos;
- 150 g de queijo minas ralado;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 colheres de sopa de margarina;
- 1 vidro pequeno de leite de coco;
- A mesma medida do vidro de leite de coco, só que com leite integral;
- 2 colheres de sopa de fermento em pó;
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça o forno a 180°C e unte uma forma grande com margarina e farinha para evitar que o bolo grude. Esse passo é essencial para que o bolo asse de maneira uniforme e seja fácil de desenformar depois.
- Em seguida, coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, os ovos, o açúcar e a margarina.
- Então bata tudo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea. Isso garantirá que os ingredientes se incorporem bem, deixando o bolo mais macio.
- Logo depois, adicione o queijo minas ralado e bata novamente por mais 2 minutos. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo, sempre batendo, para evitar grumos e deixar a massa uniforme.
- Então, continue batendo até que a massa fique completamente lisa e bem incorporada. Esse é o segredo para garantir um bolo leve e aerado, sem ficar pesado ou empelotado.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com um fouet ou um garfo. Esse passo deve ser feito com cuidado para não retirar o ar da massa, o que ajudará o bolo a crescer de maneira equilibrada.
- Logo depois despeje a massa na forma já untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos.
- Então para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo e, se ele sair limpo, significa que está bem assado. Caso contrário, deixe por mais alguns minutos no forno.
Informações adicionais
- Se quiser um toque extra de sabor, adicione uma pitada de canela ou raspas de limão à massa. Isso deixará o bolo ainda mais aromático.
- Para um bolo mais úmido, experimente substituir a margarina por manteiga. O sabor ficará ainda mais especial.
- Esse bolo pode ser servido puro ou com uma calda de goiabada derretida por cima, combinando perfeitamente com o queijo minas.
- Guarde o bolo em um recipiente fechado para manter sua maciez por mais tempo. Se preferir, aqueça uma fatia no micro-ondas antes de servir.
Agora que você já sabe como fazer esse bolo de queijo minas delicioso, não perca tempo e experimente essa receita! Com certeza, será sucesso absoluto em qualquer ocasião.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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