Se você está procurando uma receita que combine simplicidade com sabor caseiro, o bolo mole de fubá é a escolha certa. Com sua textura suave e um gostinho de quero mais, este bolo promete se tornar um favorito na sua casa. Além de ser incrivelmente fácil de preparar, ele traz o conforto e a nostalgia das receitas da vovó. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer essa delícia que vai bem a qualquer hora do dia.
Ingredientes do bolo mole de fubá
- Quatro ovos;
- 3 colheres (sopa) de fubá;
- Uma lata de leite condensado;
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir);
- Três colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Duas colheres (sopa) de manteiga;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e o leite de coco. Essa combinação de ingredientes líquidos garante a base cremosa que caracteriza o bolo.
- Em seguida, bata tudo por cerca de 3 minutos. Esse tempo é suficiente para que a mistura fique homogênea e aerada, criando a leveza desejada no bolo.
- Logo após, adicione os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Então bata novamente, mas agora por alguns segundos apenas, até que a massa esteja lisa e sem grumos.
- Por fim, unte uma forma com manteiga e despeje a massa. A escolha da forma pode variar conforme a preferência, seja ela redonda, quadrada ou até mesmo em formato de bolo inglês.
- Logo depois leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus, por 40 minutos ou até que, ao fazer o teste do palito, este saia limpo. Esse é o sinal de que seu bolo está perfeitamente assado e pronto para ser desfrutado.
Informações Adicionais:
- Para um toque especial, experimente servir o bolo mole de fubá com uma calda simples de açúcar e limão.
- A textura deste bolo é naturalmente úmida e cremosa, então não se preocupe se parecer mais “molinho” do que os bolos tradicionais ao testar com o palito.
- Se desejar, pode adicionar coco ralado à massa para uma variação deliciosa.
Este bolo mole de fubá é uma verdadeira joia da culinária caseira, unindo o prazer do doce com a facilidade de preparo. Perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa após o jantar. Experimente fazer hoje mesmo e veja como algo tão simples pode ser tão reconfortante.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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