Para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, este bolo saudável feito diretamente na boca do fogão é a escolha perfeita. Ideal para lanches da tarde, esse bolo não leva açúcar nem farinha de trigo, utilizando ingredientes simples como fubá, tapioca e banana. Uma excelente alternativa para quem deseja uma opção mais saudável ou possui restrições alimentares, confira como preparar esse bolo saudável no fogão.
Ingredientes do bolo saudável no fogão
- Uma xícara de fubá;
- 1 xícara de tapioca pronta;
- Meia xícara de leite ou água;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- Duas bananas nanica amassadas;
- 1 ovo;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, bata o ovo até que esteja espumoso. Em seguida, adicione as bananas amassadas e misture bem.
- Logo depois, acrescente o fubá, a tapioca e o fermento, combinando-os até formar uma massa homogênea. Gradualmente, incorpore o leite, ajustando a consistência conforme necessário.
- Logo após, transfira a mistura para uma forma de furo central previamente untada com margarina.
- Então cubra a forma com papel alumínio ou tampe-a bem e coloque-a sobre a boca do fogão em fogo médio.
- Por fim, deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Logo após, desenforme o bolo sobre uma frigideira e retorne ao fogo por mais 10 minutos para dourar o outro lado.
Informações adicionais
Este bolo é uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de açúcar e farinha de trigo. As bananas agem como um adoçante natural, enquanto o fubá e a tapioca dão estrutura e leveza ao bolo. Para uma versão sem lactose, substitua o leite por água ou leite de amêndoas. Experimente servir este bolo com uma cobertura de geleia de frutas natural ou um pouco de mel para um toque especial. Desfrute desta receita simples, saudável e surpreendentemente deliciosa, perfeita para qualquer hora do dia!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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