O bolo sem farinha de trigo é uma excelente alternativa para quem tem intolerância ao glúten ou busca uma opção mais saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita é simples e rápida de preparar, utilizando ingredientes fáceis de encontrar. O resultado é um bolo macio, saboroso e levemente cítrico, perfeito para substituir o tradicional pão ou bolos mais pesados. Siga os passos e aproveite essa delícia sem abrir mão da saúde!
Ingredientes do bolo sem farinha
- 12 colheres (sopa) de fubá;
- 12 colheres (sopa) de açúcar;
- Dois ovos;
- 12 colheres (sopa) de óleo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 12 colheres (sopa) de suco de laranja;
- 1 pitada de sal;
- Açúcar com canela a gosto para polvilhar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
- Em seguida, adicione o suco de laranja, o fubá e a pitada de sal à mistura. Continue batendo um pouco mais para que todos os ingredientes se incorporem bem.
- Logo depois, acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher, apenas para incorporar sem bater demais.
- Logo após, unte uma forma de furo central com manteiga e polvilhe com a mistura de açúcar e canela. Despeje a massa na forma, distribuindo de maneira uniforme.
- Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos. Verifique o ponto do bolo inserindo um palito no centro; ele deve sair limpo.
- Por fim, retire o bolo do forno e deixe amornar antes de desenformar cuidadosamente em uma travessa. Polvilhe um pouco mais de açúcar com canela por cima, se desejar.
Informações adicionais
Para variar o sabor do bolo sem farinha de trigo, pode-se adicionar raspas de limão ou laranja à massa, proporcionando um toque cítrico ainda mais intenso. Outra opção é incorporar frutas secas, como uvas-passas ou nozes picadas, para adicionar textura e sabor. Se preferir, substitua o suco de laranja por suco de maçã ou outro de sua preferência. Este bolo também pode ser servido com uma calda de frutas ou mel, tornando-o ainda mais irresistível. Além disso, é possível congelar as fatias e aquecer rapidamente no forno ou micro-ondas, garantindo praticidade para os dias corridos. Aproveite essa receita versátil e saudável para oferecer momentos de prazer e bem-estar a todos!
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