Nada diz “lar” como um bolo simples amanteigado, perfeito para aqueles momentos de aconchego junto a uma xícara de café. Esta receita clássica é fácil de seguir e resulta em um bolo deliciosamente leve e saboroso. Ideal para quem busca por uma opção doce que combine com qualquer hora do dia, este bolo promete encantar a todos. Vamos ao preparo?
Ingredientes do bolo simples amanteigado
- Três xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 4 claras;
- Quatro gemas;
- Duas xícaras (chá) de açúcar;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 180g de manteiga sem sal;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de Preparo
- Primeiramente, na batedeira, bata as claras até que se forme um creme leve e aerado.
- Em segundo lugar, em uma tigela à parte, misture as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata bem até alcançar uma consistência cremosa e esbranquiçada.
- Logo após, vá alternando a adição do leite com a farinha de trigo à mistura de gemas, batendo constantemente até que a massa fique lisa e homogênea.
- Em seguida, adicione delicadamente as claras em neve, misturando com cuidado para não perder o volume.
- A seguir, junte o fermento e misture suavemente, garantindo que esteja bem distribuído pela massa.
- Por fim, despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Informações Adicionais:
- Assegure-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar o processo de bater.
- Peneirar a farinha e o fermento pode ajudar a tornar o bolo ainda mais fofinho.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que se desmanche.
Este bolo fofinho amanteigado é uma verdadeira tentação que une simplicidade e sabor de maneira espetacular. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para tornar o dia mais doce, esta receita é a escolha perfeita. Experimente e deixe a magia acontecer na sua cozinha!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
