Aprenda a preparar esse bolo incrível com um recheio cremoso que vai surpreender! Esse bolo Sonho Meu é uma verdadeira tentação! Além de ser fácil de preparar, seu sabor e textura deixam qualquer um encantado. Com um recheio cremoso e uma massa fofinha, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes do bolo sonho meu
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1 xícara de chá de leite morno;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 4 ovos (claras e gemas separadas);
Ingredientes do recheio
- 2 latas de leite condensado;
- Duas xícaras de chá de leite;
- 2 gemas peneiradas;
- 2 colheres e meia de sopa de maisena;
- 1 caixa de creme de leite;
Modo de preparo
- Primeiramente, bata as claras na batedeira até ficarem firmes, formando o ponto de neve. Assim que atingir essa consistência, reserve.
- Logo depois, em outra tigela, adicione as gemas, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha.
- Então bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida, acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater, até formar uma massa lisa.
- Logo após, desligue a batedeira e incorpore delicadamente as claras em neve na massa, misturando com movimentos suaves para manter a leveza do bolo.
- Logo depois, unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Então asse por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Enquanto isso, comece a preparar o recheio. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a maisena. Logo depois, leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Em seguida, quando a mistura engrossar e atingir um ponto cremoso, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo. Reserve até esfriar.
- Logo depois que o bolo estiver assado e completamente frio, corte-o ao meio e espalhe o recheio cremoso de maneira uniforme.
- Então cubra com a outra metade do bolo e decore conforme sua preferência.
- Por fim, leve à geladeira por algumas horas para que o recheio fique ainda mais firme e saboroso. Agora é só servir e aproveitar essa delícia!
Informações adicionais
- Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
- Se quiser um recheio ainda mais saboroso, adicione coco ralado ou gotas de chocolate.
- Esse bolo fica ainda mais gostoso no dia seguinte, pois o recheio se incorpora melhor à massa.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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