Bolo super fácil de banana, com massa leve e fofinha, receita da vovó

Gente, esse bolo super fácil de banana é tão gostoso, que lembra bolo de infância. Além disso, seu preparo é muito fácil, veja.

Ingredientes do bolo super fácil de banana

3 ovos;
5 bananas fatiadas;
1½ xícara (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de manteiga;
2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite;
Uma colher (sopa) de fermento em pó;
1 xícara (chá) de açúcar;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela leve ao fogo médio com o açúcar e deixe derreter até ficar no ponto de caramelo.
Em seguida, transfira para uma forma de bolo inglês, untando bem o fundo e as laterais, depois coloque as fatias de bananas na assadeira, reserve.
Logo após, em um liquidificador, junte os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga. Então bata todos os ingredientes por uns 2 minutos, até formar um creme homogêneo.
Então, em um tigela com farinha, junte aos poucos a mistura do liquidificador e misture com uma espátula até homogeneizar.
Por fim, adicione o fermento na massa até dissolver, feito isso, despeje na forma caramelizada reservada.
Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até dourar, sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.