O brigadeiro simples de paçoca é uma reinvenção deliciosa de um dos doces mais amados do Brasil, combinando o sabor tradicional do brigadeiro com o gostinho único da paçoca. Esta sobremesa, além de ser extremamente saborosa, é também muito fácil de preparar, sendo uma opção perfeita para adoçar qualquer ocasião. Seja para uma festa de aniversário, um encontro entre amigos ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um docinho, este brigadeiro de paçoca vai deixar todos com água na boca. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios!
Ingredientes do brigadeiro simples paçoca
- Meia xícara de açúcar mascavo;
- 1½ xícara de amendoim torrado e sem casca;
- Uma colher de manteiga;
- Cinco paçocas rolha;
- Uma pitada de sal;
- 1 lata de leite condensado;
- ½ caixa de creme de leite.
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, triture o amendoim torrado junto com o açúcar mascavo e uma pitada de sal até obter uma textura similar à areia. Reserve essa mistura em um prato para a cobertura do brigadeiro.
- Em seguida, em uma panela, combine a manteiga, o leite condensado e as paçocas esmigalhadas. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Então continue mexendo até a mistura começar a engrossar, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Logo após, adicione o creme de leite à panela e continue mexendo por mais 6 minutos, até que o brigadeiro alcance uma consistência cremosa e desgrude do fundo da panela.
- Então, retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para um prato untado com um pouco de manteiga. Deixe esfriar até que esteja em temperatura ambiente.
- Por fim, com as mãos untadas, modele o brigadeiro em bolinhas e passe cada uma delas na mistura de amendoim triturado.
Informações Adicionais:
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha à mistura enquanto cozinha.
- Se preferir um toque mais gourmet, experimente salpicar um pouco de flor de sal sobre os brigadeiros já prontos para um contraste de sabores.
- Para uma apresentação ainda mais charmosa, sirva os brigadeiros em forminhas de papel.
Este brigadeiro cremoso de paçoca é a prova de que a criatividade na cozinha pode levar a resultados surpreendentes e deliciosos. Prepare-se para ver este docinho desaparecer rapidamente da mesa, e não se esqueça de guardar esta receita para a próxima vez que quiser impressionar com uma sobremesa simples, mas inesquecível.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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