Carne seca com abóbora, impossível vai ser parar de comer, ,veja

Gente, essa carne seca com abóbora é de lamber os beiços de tão gostoso que fica. Além disso, seu preparo é muito fácil, veja.

Ingredientes da carne seca com abóbora

½ abóbora cabotiá sem sementes;
200g de carne seca dessalgada;
1 cebola média picada;
3 dentes de alho picados;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 colher (chá) de sal;
250 gramas de catupiry cremoso;
Pimenta do reino a gosto;
100 gramas de mussarela ralada.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a carne seca com um pouquinho de água, leve para cozinhar no fogo alto por uns 30 minutos após pegar pressão.
Em seguida, coloque a metade da abóbora dentro de um saco plástico e leve para o micro-ondas por uns 4 minutos até amaciar muito bem.
Logo após, retire a abóbora do saco e descasque, cortando em cubinhos, reserve.
Logo depois, em uma panela coloque a abóbora e amasse até virar um purê, depois tempere com o sal o açúcar e a pimenta do reino.
Então, misture e leve a panela ao fogo, mexa e deixe cozinhar até abóbora ficar macia e cremosa, depois desligue e finalize colocando o catupiry.
Em seguida, em uma panela com um pouco de azeite, refogue o alho, a cebola e a carne seca cozida, mexa bem.
Por fim, coloque a carne em uma refratário e despeje o purê de abóbora por cima, finalize com queijo, leve ao forno para gratinar e sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.