Para aqueles que amam chocolate e querem um toque especial em seus bolos e sobremesas, essa receita de cobertura de chocolate sem leite condensado é perfeita. Fácil de fazer, ela traz uma textura cremosa e um sabor intenso, ideal para incrementar uma variedade de doces, de bolos a cupcakes. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes para a cobertura de chocolate sem leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de chocolate 50% cacau;
- Uma xícara (chá) de açúcar;
- Uma xícara (chá) de leite;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque o chocolate 50% cacau, o açúcar, o leite e a manteiga ou margarina em uma panela.
- Então, misture bem todos os ingredientes para que se integrem perfeitamente.
- Logo depois, leve a panela ao fogo médio, mexendo de vez em quando para garantir que a mistura fique homogênea e não grude no fundo.
- Quando a mistura começar a ferver, marque o tempo de cozimento.
- Então, para uma cobertura mais líquida, ideal para regar sobremesas, deixe ferver por aproximadamente 8 minutos.
- Se preferir uma cobertura mais espessa, que forme uma casquinha deliciosa sobre os bolos, deixe ferver por 10 a 12 minutos.
- Então, assim que alcançar o ponto desejado, retire a panela do fogo e transfira a cobertura para um recipiente.
- Por fim, deixe esfriar em temperatura ambiente para que a cobertura atinja a consistência ideal.
Com essa receita simples e prática, você terá uma cobertura de chocolate cremosa perfeita para qualquer ocasião. Aproveite e adicione um toque especial aos seus doces!
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