A cocada cremosa com 4 ingredientes é uma daquelas receitas que remetem à infância e aos doces feitos pela vó com carinho. Simples de preparar, essa delícia traz aquele cheirinho que abraça a casa e faz qualquer momento ficar mais doce. Com poucos ingredientes e muito sabor, é perfeita para servir em festas, depois do almoço ou como mimo em um dia especial.
Dicas antes de começar a receita
- Para um toque especial, adicione essência de baunilha ou raspas de limão à mistura.
- Se quiser uma cocada mais úmida, reduza um pouco o tempo no fogo.
- Prefira coco ralado em flocos grossos para mais textura e sabor.
- Use papel-manteiga no lugar da forma untada se preferir desenformar depois.
- Acrescente cravo ou canela em pó se quiser uma versão mais aromática.
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Cocada cremosa
Print RecipeIngredients
- 3 pacotes de coco ralado em flocos (100 g cada)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1/2 xícara de leite em pó
Instructions
- Misturar em uma panela grande o coco ralado, o açúcar, a água e o leite em pó até ficar homogêneo.
- Levar ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até começar a ferver levemente.
- Continuar mexendo com frequência até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.
- Desligar o fogo e deixar a cocada esfriar por cerca de 5 minutos antes de modelar.
- Untar uma forma com manteiga ou forrar com papel-manteiga e distribuir porções da cocada com uma colher.
- Deixar secar ao ar livre por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem firmes ao toque.
Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
