Uma sobremesa clássica com um toque suave e irresistível. A cocada cremosa de corte é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa tradicional e deliciosa. Perfeita para as festividades juninas, esta receita fácil promete encantar todos com seu sabor único e textura aveludada. Prepare-se para receber elogios!
Ingredientes da cocada cremosa de corte
- Meia caixinha de leite condensado;
- Uma xícara de chá de açúcar;
- 100 gramas de coco ralado em flocos;
- 1 pitada de sal.
Modo de preparo
- Inicialmente, numa panela, misture o coco ralado, o açúcar, o leite condensado e uma pitada de sal.
- Então leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver e se solte do fundo da panela.
- Em seguida, após ferver, deixe cozinhar por mais dois minutos e então retire do fogo.
- Logo depois, despeje a cocada ainda quente em um refratário untado com manteiga. Então aguarde até que amorne um pouco, mas cuidado para não deixar esfriar demais, pois pode endurecer e dificultar o corte.
- Logo após, corte a cocada em quadrados enquanto ainda está morna. Por fim, disponha os pedaços em uma travessa, prontos para serem servidos.
Informações adicionais
- Para uma cocada mais úmida, ajuste a quantidade de leite condensado conforme a preferência.
- Se desejar uma cocada mais firme, deixe-a cozinhar um pouco mais no fogo após começar a se soltar do fundo da panela.
Essa cocada cremosa de corte não apenas satisfaz o paladar com seu sabor excepcional, mas também traz alegria e tradição para suas comemorações. Sirva e desfrute da companhia de amigos e familiares enquanto saboreiam cada pedaço dessa delícia junina.
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
