Contrafilé na air fryer, macio, suculento e com sabor irresistível, experimente hoje mesmo

Aprenda a fazer contrafilé na air fryer, uma receita prática, rápida e cheia de sabor, veja agora o modo de preparo. Melhoramos essa deliciosa receita do canal Solange Faria para ensinar como fazer contrafilé na air fryer de forma simples e prática. O resultado é uma carne macia, suculenta e com aquela crocância irresistível na camada de gordura. Essa receita é ideal para quem busca o sabor de um churrasco, mas com a praticidade da air fryer. Experimente e transforme o seu almoço ou jantar em um momento especial!

Ingredientes do contrafilé na air fryer

• 1 peça de contrafilé (com capa de gordura);
• Sal parrilla (ou sal grosso) a gosto;
• Temperos opcionais (chimichurri ou outros de sua preferência);

Modo de Preparo

1. Primeiramente, corte o contrafilé em bifes com cerca de um dedo de espessura.
2. Então certifique-se de que cada bife tenha uma camada de gordura para manter a suculência.
3. Em seguida, tempere os bifes com sal parrilla ou sal grosso. Para mais sabor, adicione temperos opcionais, como chimichurri.
4. Logo depois, massageie os bifes por aproximadamente 5 minutos, garantindo que o tempero fique bem distribuído.
5. Logo após, pré-aqueça a air fryer a 200 ºC por 10 minutos. Isso ajuda a carne a selar rapidamente, mantendo os sucos internos.
6. Então, coloque os bifes na cesta da air fryer, deixando espaço entre eles para que assem de maneira uniforme. No caso de bifes maiores, coloque apenas dois por vez.
7. A seguir, programe a air fryer para 20 minutos a 200 ºC. Na metade do tempo, vire os bifes para garantir que cozinhem por igual.
8. Por fim, ajuste o tempo de acordo com o ponto desejado, retire da air fryer e sirva imediatamente.

• Malpassado: 10 a 15 minutos
• Ao ponto: 20 minutos
• Bem passado: 25 a 30 minutos

Informações Adicionais

• Dica: Sirva com acompanhamentos simples, como arroz, salada ou batatas assadas.
• Validade: Consuma o contrafilé imediatamente após o preparo para melhor sabor e textura.

Veja o vídeo completo da receita

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