Aprenda a preparar cookies caseiros macios e crocantes nas bordas, fáceis de fazer e irresistíveis, veja agora mesmo. Adaptamos essa deliciosa receita do canal Frigideira com Tampa Juliana Reis para ensinar como fazer cookies caseiros perfeitos, com textura macia por dentro e crocante nas bordas. A combinação de açúcar mascavo e refinado garante o equilíbrio de sabor e textura. Esses cookies são fáceis de preparar e ideais para um lanche em família ou para presentear. Confira o passo a passo e tenha sucesso na sua cozinha!
Ingredientes do cookies caseiros
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado;
- 1 colher (chá) de fermento químico para bolos;
- 1 pitada de sal;
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (aproximadamente 100 g);
- 1 ovo;
- Uma colher (sopa) de essência de baunilha;
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate;
Modo de Preparo
- Primeiramente, misture os ingredientes secos em uma tigela: farinha de trigo, açúcar mascavo, açúcar refinado, fermento químico e uma pitada de sal. Mexa bem até que estejam incorporados.
- Em seguida, adicione a manteiga ou margarina, o ovo e a essência de baunilha. Então misture com as mãos até obter uma massa homogênea. A massa deve ter uma textura macia e moldável.
- Logo após, acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente para distribuí-las uniformemente na massa.
- Então, modele os cookies fazendo bolinhas e achate levemente com as mãos.
- Em seguida, coloque os cookies em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles, pois irão espalhar enquanto assam.
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Informações Adicionais
- Dica: Para um sabor extra, adicione nozes picadas ou chocolate branco à massa.
- Validade: Conserve em um pote fechado por até 5 dias em temperatura ambiente.
Veja o vídeo completo da receita
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