Costela com batatas sequinhas: O segredo que você precisa conhecer!

Você já pensou em fazer uma costela com batatas sequinhas tão deliciosa que todos vão pedir bis? E se ela vier acompanhada de batatas suculentas? Aqui está uma receita prática e saborosa que vai surpreender até os paladares mais exigentes. Anote todos os detalhes e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes para a costela com batatas sequinhas

1 kg de costela picada sem muita gordura;
4 dentes de alho amassados;
1 colher de sobremesa de pimenta do reino;
Sal conforme seu gosto;
Tempero vinagrete desidratado conforme seu gosto;
1 sachê de tempero de legumes (sazon);
2 colheres de sopa de azeite;
1 cebola grande bem picadinha;
1 copo de água;
2 batatas grandes;
Salsa picadinha conforme seu gosto.

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque a cebola, a carne, a pimenta, o sal, o tempero de legumes, o vinagrete e o alho bem amassado.
Em seguida, misture tudo bem e adicione a água. Prove o caldo e, se necessário, ajuste o sal.
Então, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos depois que começar a chiar. Logo depois, desligue o fogo e deixe a pressão sair por si só.
Enquanto isso, pegue as batatas, corte-as e coloque em outra panela com água. Cozinhe até que elas fiquem “al dente”.
Por fim, em uma panela grande, coloque o azeite e esquente bem.
Logo após, adicione a costela já preparada e sem o caldo, depois deixe fritar até que esteja bem sequinha.
A seguir, junte as batatas já cozidas e a salsa picada. Misture tudo e sirva bem quentinho!

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.