Esta costela fácil na panela de pressão é a escolha perfeita para um almoço de família ou para aqueles dias em que você deseja uma comida reconfortante, mas sem complicação. A carne se desfaz na boca, e o aroma das cebolas caramelizadas é inconfundível. Vamos começar?
Ingredientes da costela fácil na panela de pressão
- 1,5 kg de costela bovina picada;
- Uma colher (sopa) de páprica defumada;
- Cinco dentes de alho picados;
- Duas colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);
- 3 cebolas grandes cortadas em meias-luas;
- Azeite e sal a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela grande, tempere a costela bovina com alho, pimenta-do-reino, sal, molho de soja e páprica defumada.
- Então deixe marinar por 30 minutos ou, para intensificar o sabor, deixe de um dia para o outro na geladeira.
- Em seguida, aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão. Adicione as cebolas, desmanchando-as bem, e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
- Logo após, disponha a costela temperada sobre as cebolas, com os ossos virados para baixo.
- Em seguida, leve a panela ao fogo alto. Quando começar a chiar, reduza para fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Por fim, após o tempo de cozimento, misture bem para que a cebola caramelizada se espalhe por toda a carne.
Sirva esta suculenta costela na panela de pressão e encante-se com a facilidade e o sabor sem igual. Uma receita prática que promete virar tradição em sua cozinha!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
