Costelinha com bacon assado que aprendi em um restaurante famoso, vem ver

Gente, essa costelinha com bacon assado vai acabar rapidinho, de tão saborosa que fica. Além disso, seu preparo é bem prático, vem ver.

Ingredientes do costelinha com bacon assado

1kg de costelinha suína;
400g de bacon em tiras;
6 dentes de alho;
Páprica defumada a gosto;
Curry a gosto;
Pimenta do reino,
Sal a gosto;
Ervas finas a gosto;
Azeite a gosto;
suco de ½ limão;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma tigela acrescente a páprica defumada, o curry, a pimenta, o sal, a ervas, o azeite e o suco de limão, misture tudo muito bem.
Em seguida, passe a mistura por toda a costelinha em todos os lados, depois tampe a tigela e leve para a geladeira, deixe marinar por umas 2 horas.
Logo após, em uma assadeira coloque a costelinha, as tiras de bacon e os dentes de alho, cubra a assadeira com papel alumínio.
Então leve para assar ao forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
Por fim, retire o papel alumínio da assadeira e leve novamente ao forno e deixe por uns 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Veja também

Cuscuz paulista com carne, fica simplesmente maravilhoso, faça assim
Escondidinho de Strogonoff, super cremoso e irresistível, agora só faço assim
Manjar dos deuses, sobremesa deliciosa do caderno antigo de receitas da vovó
Cachorro quente simples de forno, gente fica uma delícia, só façam
Então, Arroz com frango e milho, vovó fazia assim antigamente, veja

Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.