Costelinha de porco frita, crocante, suculenta e fácil de fazer, experimente agora!

Aprenda a preparar costelinha de porco frita de um jeito especial, com tempero irresistível e carne soltando do osso. Melhoramos e simplificamos essa receita deliciosa do canal  Culinária em Casa para torná-la ainda mais fácil e saborosa. Essa costelinha de porco frita fica crocante por fora e suculenta por dentro, com um tempero incrível que realça o sabor da carne. O segredo é fritar em óleo frio, garantindo que fique cozida e douradinha ao mesmo tempo. Siga o passo a passo e prepare essa delícia para sua família!

Ingredientes da costelinha de porco frita

• 1 kg de costelinha de porco;
• Uma colher de sobremesa de sal;
• 1 colher de chá de páprica doce;
• Suco de 1 limão;
• 3 dentes de alho picados;
• Óleo para fritar;

Modo de preparo

1. Primeiramente, corte a costelinha em pedaços menores, separando entre os ossos.
2. Em seguida, tempere com sal, páprica doce, suco de limão e misture bem.
3. Agora, se tiver tempo, deixe a carne marinando por 20 a 30 minutos para absorver melhor os sabores.
4. Logo após, coloque a costelinha em uma panela com óleo frio, sem aquecer antes.
5. Então, ligue o fogo médio e deixe a carne cozinhar lentamente enquanto o óleo esquenta.
6. A seguir, vá mexendo de vez em quando para garantir que frite por igual e não grude no fundo.
7. Logo depois, continue fritando até que a carne fique dourada e crocante por fora.
8. Por fim, adicione os dentes de alho picados na panela, mexendo bem até que fiquem levemente dourados.

Informações adicionais

• Essa costelinha pode ser servida com arroz branco, feijão tropeiro ou farofa.
• O alho é adicionado no final para evitar que queime e fique com gosto amargo.
• Se quiser um toque especial, finalize com cheiro-verde picado antes de servir.

Veja o vídeo completo da receita

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