A coxinha de batata doce é uma ótima opção para um lanche delicioso e saudável. Com uma massa leve e um recheio saboroso de frango com requeijão, esta receita é perfeita para quem busca um petisco diferente e fácil de preparar. Além disso, ao ser assada na Airfryer, a coxinha fica mais prática e menos calórica.
Ingredientes da coxinha de batata doce
- Um kg de batata doce;
- 400 g de frango desfiado;
- 150 g de farinha de trigo;
- Uma xícara de flocão de milho;
- 1 copo de requeijão;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Modo de Preparo
- Primeiramente, cozinhe as batatas doces em água até ficarem bem macias. Depois, escorra a água e amasse as batatas até obter um purê uniforme.
- Em seguida, adicione o frango desfiado, a farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino ao purê de batata doce. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
- Então, pegue pequenas porções da massa e abra cada porção em forma de círculo. Coloque um pouco de requeijão no centro e modele a massa no formato de coxinha.
- Logo após, passe cada coxinha no flocão de milho, cobrindo toda a superfície.
- Por fim, disponha as coxinhas no cesto da Airfryer pré-aquecida a 200°C e asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Informações adicionais
- Para um sabor extra, adicione ervas frescas como salsinha ou cebolinha à massa.
- Se preferir, você pode assar as coxinhas no forno convencional, pré-aquecido a 200°C, por cerca de 20 minutos.
- Sirva as coxinhas com um molho de sua preferência, como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta.
- Essa receita também funciona bem com batata inglesa, caso não tenha batata doce disponível.
- As coxinhas podem ser armazenadas na geladeira por até três dias e reaquecidas na Airfryer ou no forno.
Prepare estas coxinhas cremosas de batata doce e desfrute de um lanche saudável e saboroso com sua família!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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