O curau cremoso sem leite condensado é uma receita tradicional brasileira repleta de sabor e conforto. Ideal para ser servido em qualquer época do ano, essa versão sem leite condensado mantém a textura cremosa e o sabor doce característico do milho, sendo uma opção mais leve e igualmente deliciosa. Perfeito para o lanche da tarde ou como sobremesa em um almoço em família, esse curau vai agradar a todos. Veja como é simples preparar essa gostosura!
Ingredientes do curau cremoso sem leite condensado
- Duas colheres de sopa de maisena;
- 1 colher de sobremesa de manteiga ou margarina;
- 2 latas de milho verde em conserva, escorrido;
- Uma xícara de açúcar;
- Um litro de leite;
- 1 pitada de sal;
- Canela em pó a gosto para polvilhar;
Modo de Preparo
- Primeiramente, no liquidificador, bata o milho verde escorrido com o leite por cerca de 5 minutos até que fique bem misturado.
- Logo depois, coe a mistura em uma peneira fina, transferindo o líquido obtido para uma panela grande.
- A seguir, adicione a manteiga, o açúcar, o sal e a maisena à mistura na panela. Mexa bem para dissolver a maisena e garantir que não fiquem grumos.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente. Continue mexendo até que o creme comece a engrossar, o que deve levar alguns minutos.
- Por fim, uma vez que o curau tenha engrossado, retire do fogo e despeje em uma travessa ou em taças individuais.
- Finalize polvilhando canela em pó por cima para um toque de sabor e decoração.
Informações adicionais
- Para um curau ainda mais fino, passe a mistura por um coador de malha fina depois de bater no liquidificador.
- Se preferir um curau mais doce, ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto ou adicione um pouco de extrato de baunilha para uma camada extra de sabor.
- O curau pode ser servido tanto quente quanto frio, dependendo da sua preferência.
Prepare este curau cremoso sem leite condensado e aproveite uma sobremesa saborosa e reconfortante que promete agradar a todos na sua casa!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
