O cuscuz de tapioca é uma receita tradicional que oferece uma experiência única de sabor e textura. Ideal para quem busca uma opção doce, leve e ao mesmo tempo saborosa, essa receita se destaca pela sua cremosidade e pelo toque especial do coco. Seja para o café da manhã ou para o lanche da tarde, o cuscuz de tapioca promete conquistar todos os paladares. Acompanhe a receita e prepare-se para fazer o melhor cuscuz de tapioca que você já provou!
Ingredientes do cuscuz de tapioca molhadinho
Para o cuscuz:
- Um vidro de leite de coco (200ml);
- ½ caixinha de leite condensado (aprox. 200g);
- Meio litro de leite fervente;
- Meio kg de tapioca granulada;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 100g de coco ralado;
- Uma pitada de sal;
Para a cobertura:
- Leite condensado a gosto;
- Coco fresco ralado a gosto.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma vasilha grande, misture a tapioca granulada com o açúcar, o coco ralado e o sal.
- Em seguida, adicione o leite fervente à mistura de tapioca, mexendo constantemente para incorporar bem os ingredientes.
- Logo após, acrescente o leite condensado e o leite de coco à vasilha, misturando tudo até que se obtenha uma mistura homogênea.
- É importante garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados para que a tapioca absorva os líquidos uniformemente.
- Então, despeje a mistura em uma forma de plástico com furo no meio (23 cm de diâmetro), previamente untada com um pouco de óleo. Isso facilitará na hora de desenformar.
- Em seguida, deixe descansar até que a tapioca absorva todo o líquido e a mistura esteja firme, o que deve levar cerca de 2 a 3 horas na geladeira.
- Logo após o descanso, retire a forma da geladeira e desenforme cuidadosamente o cuscuz em uma travessa.
- Para fim, polvilhe coco fresco ralado por cima do cuscuz e regue com leite condensado a gosto. Isso vai adicionar uma camada extra de sabor e umidade ao prato.
Informações Adicionais:
- Se desejar, você pode variar a cobertura adicionando frutas picadas ou um pouco de canela em pó para um toque especiado.
- O cuscuz de tapioca pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura e sabor.
- Para uma versão menos doce, ajuste a quantidade de açúcar e leite condensado conforme sua preferência.
Com esta receita de cuscuz de tapioca bem cremoso e molhadinho, você tem tudo para impressionar e agradar a todos. Experimente e veja o quanto é fácil e prazeroso preparar essa delícia que agrada a todas as idades!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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