Dobradinha simples com feijão branco, que fazemos na roça, fica uma delícia

Gente, essa dobradinha simples é perfeito para servir no dia a dia. Além disso, seu preparo é fácil e esse prato fica muito saboroso, veja.

Ingredientes da dobradinha simples

2kg de dobradinha;
1 pacote de feijão branco;
500g de linguiça calabresa picada;
300g de bacon picado;
½ cebola média picada;
½ pimentão verde picado;
Folha de loura a gosto;
Cheiro verde a gosto;
Pimenta calabresa a gosto;

Modo de preparo

Primeiramente, limpe bem a dobradinha, lavando com vinagre.
Em seguida, coloque a dobradinha em um panela com água e ferva, depois descarte a água e repita, feito isso, escorra e tempere com sal, reserve.
Logo após, na panela de pressão coloque o feijão e cubra com água, leve ao fogo alto para cozinhar por uns 30 minutos após pegar pressão, reserve.
Enquanto isso, em uma frigideira coloque a linguiça e o bacon, leve ao fogo médio até fritar e ficar dourados, reserva.
A seguir, em uma outra panela grande coloque a dobradinha, a cebola, o pimentão, o louro e deixe cozinhar por uns 40 minutos.
Por fim, junte com a dobradinha o feijão cozido, a linguiça e o bacon mexa bem, deixe ferver até todos os ingredientes pegarem o gosto, finalize com cheiro verde e a pimenta calabresa. Sirva em seguida.

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Daniele Faquiano

Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.