Essa receita foi adaptada do canal Ediane – Comida Mineira para simplificar ainda mais o preparo de uma sobremesa clássica. O doce de banana super simples e fácil utiliza apenas bananas e açúcar, sendo uma forma prática de aproveitar bananas maduras que muitas vezes sobram na fruteira. Com uma textura parecida com geleia, esse doce é perfeito para servir sozinho ou como recheio para bolos e tortas. Além disso, você pode incrementar com um toque de canela, deixando a receita ainda mais saborosa. Rápida de preparar, essa sobremesa vai agradar a todos!
Ingredientes do doce de banana
- 250g de açúcar;
- 10 bananas;
- Canela a gosto (opcional);
Modo de preparo
- Primeiramente, descasque as bananas e amasse bem até formar um purê homogêneo. Esse é o ponto de partida para garantir a textura ideal do doce.
- Em seguida, em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
- Logo depois, com cuidado, adicione o purê de banana ao caramelo. Misture bem até que a banana se incorpore completamente ao açúcar derretido.
- Então, abaixe o fogo e continue mexendo constantemente. Logo depois, cozinhe até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência mais firme.
- Por fim, se desejar, adicione canela a gosto e continue mexendo por mais alguns minutos. A canela vai realçar o sabor e dar um toque especial ao doce.
- Então, transfira o doce para uma travessa e deixe esfriar completamente. À medida que esfria, o doce ficará mais firme, pronto para ser servido.
Informações e dicas adicionais
- Esse doce pode ser armazenado na geladeira por alguns dias, e pode ser usado como recheio em tortas ou para acompanhar bolos.
- Se preferir, você pode variar a quantidade de açúcar, ajustando ao seu gosto pessoal.
- Sirva o doce de banana acompanhado de queijo branco para um contraste delicioso de sabores.
Agora é só aproveitar essa receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião!
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Especialista em culinária prática e criadora do portal Receitinhas da Dani, compartilho receitas simples, testadas e acessíveis para quem quer cozinhar com sabor, economia e confiança.
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